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枣庄十二中“四关”护航学生“舌尖安全”

 

  今秋开学伊始,枣庄十二中多举措护航学校食堂食品安全。从餐饮服务、食品安全等各个环节入手,杜绝校园食品安全问题的发生,确保学校食堂食品卫生安全和伙食质量,让学生吃得放心、家长安

心。
  一是严把从业人员“上岗”关。食堂员工必须接受卫生监督所的培训和健康检查,所有的从业人员均持有效的健康证才能上岗。二是严把采购“验收”关。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度,有

采购、保管、证明人签字。各类物资分别登记,立标建卡,每周对保管室内的物资进行清理。三是严把服务“质量”关。切实保证饭菜质量, 悦博体育娱乐,坚决杜绝“三无”食品, sunbet手机管理网,发芽霉变等食品和剩菜剩饭进入餐桌。四

是严把食品“试尝留样”关。每餐前专人对食品进行试尝留样,在确认没有问题的情况下才允许销售,并作详实记录,切实保障师生健康安全。(孟强)

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