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临城食药所开展2017春季学校食堂食品安全专项检查

 


 

  为切实加强学校食品安全监管工作,确保广大师生饮食安全,近日, 葡京娱乐网址,临城食药所以辖区内中小学校、新开办幼儿园及学生小饭桌为重点开展2017春季学校食堂食品安全项检查。
  一是落实学校食堂食品安全主体责任。明确食品安全第一责任人及食品安全管理员,对于某些达不到办证标准的学生小饭桌及时进行备案管理。
  二是落实各项食品安全管理制度。重点检查中小学校、新开办幼儿园及学生小饭桌的索证索票、进货查验、台账记录、饭菜留样等相关制度的落实情况。
  三是检查学校食堂食品加工操作是否规范。从业人员能否按要求进行加工操作;从业人员个人卫生、食堂内外环境卫生、三防设施等能否达到相关要求;餐厨垃圾回收处置台帐记录等是否真实完整,是否按规定保存。
  四是督促辖区内各中小学、幼儿园及学生小饭桌定期开展自查自纠,严防食物中毒等事故的发生。对于自查及监督检查中发现的问题, 北京pk10直播开奖记录,按照要求及时整改。
  截至目前,共出动执法人36人次,检查辖区学校食堂3家,新开办幼儿园食堂5家,学生小饭桌5家。下一步执法人员将进一步加强校园周边食品安全监管工作。

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